Chào mừng quý vị đến với website của ...
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Bún bò Huế
Nguồn:
Người gửi: Nguyễn Minh Tâm (trang riêng)
Ngày gửi: 15h:23' 12-01-2012
Dung lượng: 30.2 KB
Số lượt tải: 0
Mô tả:
Mỗi vùng miền có một món ăn đặc trưng riêng chẳng hạn khi nhắc tới miền Tây thì có bún mắm, bún cá..., nhắc đến Hà Nội người ta nhớ Phở, chả cá nem rán... cũng như khi nhắc tới Huế thì có bún bò, bánh bèo, bánh khoái... Nhưng có lẽ món bún bò Huế là món ngon và dễ ăn dễ cảm nhất đối với mọi người dân không phải … người Huế ! khiến nó được dễ dàng chấp nhận và trở thành món ăn phổ biến của người VN.
Một lần đã ăn bún bò rồi , lần sau khó mà cưỡng được sự hấp dẫn của hương vị ngạt ngào của nó bốc lên . Lát thịt bò thăn thái mỏng nâu nâu nhìn rõ những thớ gân trắng trong ngoằn ngoèo tương phản màu sắc bên bao cọng bún to sợi tròn tròn trắng tinh . Lớp váng hỗn hợp xả bằm ,ớt , xào chung hạt điều vàng óng sóng sánh phủ lên bề mặt tô bún thật hấp dẫn , hành lá và nhất là một gốc xả nấu chín cho đậm đà hương sắc không thể thiếu trong tô . Nấu bún bò phải biết kiên nhẫn , muốn ngon và nước trong thì chớ để lửa to , chịu khó hớt bọt , không nên ngâm sả lâu trong nước bún vì sẽ bị chát . Ăn bún bò nên có rau thơm , rá , kinh giới , tía tô , rau chuối bàọ.. vừa hài hòa đầy đủ các vitamine thiên nhiên và dinh dưỡng . Muốn thêm phần phong phú thì cứ chanh , ớt tươi xắt mỏng mà bỏ thêm , cuối cùng là muỗng ớt bằm sa tế kiểu Huế trộn vào. Cay ! Nhưng mà thích !. Ui chao ! Vừa ăn vừa hít hà xuýt xoa , ai nhạy ớt thì nước mắt nước mũi chảy ra ! Quá đã!
Quê hương
Bé vui hát
Phim Hoạt hình
Sách danh ngôn
Trở về đầu trang
Các ý kiến mới nhất