Chào mừng quý vị đến với website của ...
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Lẫu cá lóc
Nguồn:
Người gửi: Nguyễn Minh Tâm (trang riêng)
Ngày gửi: 19h:17' 21-04-2012
Dung lượng: 33.0 KB
Số lượt tải: 0
Mô tả:
Nguyên liệu:
- Xương heo: 500g
- Cá lóc: 300g
- Mỡ hạt lựu: 50g
- Bạc hà: 2 cây
- Đậu bắp: 5 trái vừa
- Cà chua: 2 trái
- Bún: 500g
- Sả bằm: 1M canh
- Tỏi bằm: 1m café
- Thơm: ½ trái
- Me: 500 đồng
- Rau ôm + ngò gai: 500 đồng
- Gia vị: muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi
Cách Làm:
Giai đoạn 1: chuẩn bị
+ Cá lóc làm sạch cắt khoanh vừa ăn
+ Xương heo nấu nước dùng
+ Bạc hà, đậu bắp, cà chua cằt vừa ăn
+ Rau ôm ngò gai cắt khúc nhỏ
+ Me lược bỏ hạt
Giai đoạn 2: nấu
+ Phi tỏi thơm, bỏ xả bằm vào, xà vàn thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại, cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng, đun sôi --> nước lẩu
+ Nêm: 2M canh me + 1m café muối + 4m đường + 4m bọt ngọt + 1m nước mắm
Giai đoạn 3: trình bày
+ Xếp vào lẩu đậu bắp, bạc hà, thơm, cà chua, cho nước lẩu vào rắc rau ôm ngò gai, hành phi, vài lát ớt lên lên mặt
+ Lẩu cá lóc ăn với bún + nước mắm tởi ớt mặn.
Yêu cầu thành phẩm
- Nước có vị chua ngọt vừa ăn
- Cá không nát, dậy mùi thơm của sả + rau ôm ngò gai.
Quê hương
Bé vui hát
Phim Hoạt hình
Sách danh ngôn
Trở về đầu trang
Các ý kiến mới nhất